Día Internacional de la comida picante: 10 ideas para crear un negocio enchilando a todos tus comensales
La comida picante es muy popular, por eso las personas podrían ganar mucho dinero vendiéndola. (Freepik)
Crear un negocio basado en comida gigante es una apuesta segura para ganar dinero. Esto es por la variedad de platillos y giros que esta gastronomía ofrece.
La popularidad de la comida picante crece día con día, es por esto que iniciar un negocio basado en este tipo de gastronomía es una gran idea para los emprendedores.
De acuerdo con un reporte de Kalsec, 3 de cada 5 personas prefieren la comida picante en Estados Unidos. El estudio también encontró que el 95 por ciento de estadounidenses tiene un gusto particular por los platillos condimentados con chile y que además se sirvan calientes.
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Hacer un negocio basado en la comida picante no es difícil
Los platillos picantes poco a poco se han ganado el corazón de los comensales alrededor del mundo. Este tipo de condimentos son muy conocidos en la cocina mexicana y asiática, sin embargo, el mercado europeo y estadounidense ya adoptó este tipo de gastronomía.
El sabor de la comida picante es único, pero esta no es la razón principal por la que ha ganado adeptos en todo el mundo. De acuerdo con Haley Robinson, dietista clínica del Piedmont Atlanta Hospital, existen seis formas en que la capsaicina, uno de los componentes principales de la comida picante, puede mejorar su salud.
Una de las más importantes es que ayuda a combatir la depresión ya que se ha demostrado que la capsaicina genera endorfinas, una sustancia que bloquea la sensación de dolor.
“El cuerpo produce endorfinas, como la serotonina, en respuesta al calor, que se confunde con dolor. Esto te hace sentir mejor y disminuye el riesgo de depresión o estrés”.
Por esta y otras razones para festejar el Día Internacional de la comida picante, que se celebra cada 16 de enero, estas son algunas ideas de negocios que puedes iniciar para homenajear este tipo de gastronomía.
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1. Restaurante especializado en comida picante
La comida picante abarca una amplia variedad de cocinas y estilos de cocina, lo que te permite ofrecer una gama diversa de platillos. Puedes explorar diferentes tradiciones culinarias y adaptarlas.
Además, ofrecer comidas picantes puede proporcionar a los clientes una experiencia gastronómica única y emocionante. Esta comida también es conocida por estimular los sentidos, lo que hará que todos recuerden tu negocio.
2. Food truck especializado en tacos picantes
Los tacos saben que un taco debe de ir acompañado de una buena salsa. Sin este ingrediente único un buen platillo puede mejorar cualquier expectativa y transformarse en una experiencia única. Aunque algunos extranjeros no lo saben.
Al especializarte en tacos picantes, te enfocas en un segmento de mercado específico, lo que puede ayudarte a diferenciarte de otros camiones de comida. Esto también puede generar lealtad de clientes dentro de esa categoría.
3. Ofrecer kits para hacer comida picante casera
Cada vez más personas disfrutan de cocinar en casa y experimentar con nuevos sabores. Ofrecer kits para hacer platillos picantes aprovecha esta tendencia y proporciona la oportunidad de preparar comidas emocionantes en la comodidad de sus hogares.
Incluso, puedes diseñar kits que se adapten a diversas preferencias dietéticas, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, para atraer a un público más amplio.
4. Vender salsas artesanales
Las salsas y condimentos artesanales permiten explorar una amplia gama de sabores únicos y creativos. Puedes ofrecer combinaciones inusuales y recetas auténticas que diferencien tus productos en el mercado.
Al enfocarte en la producción artesanal, puedes destacar prácticas sostenibles y ser transparente sobre tus ingredientes y procesos. Esto puede atraer a consumidores conscientes del medio ambiente y preocupados por la procedencia de los alimentos.
5. Catas de comida picante
Las catas de comida picante pueden ser una forma educativa de introducir a las personas en la diversidad de sabores y técnicas de cocina de diferentes culturas. Esto puede generar interés por la autenticidad culinaria.
Puedes organizar eventos temáticos específicos, como catas de salsas picantes, catas de platillos de diferentes regiones del mundo o incluso catas competitivas con premios para los participantes que superen desafíos de picante.
6. Carrito especializado en alitas picantes
Lo mejor que puede hacer una persona al iniciar este tipo de negocios es utilizar una buena campaña de marketing para destacar que su negocio solamente ofrece alitas picantes. Este tipo de estrategias apenas son el inicio de un grupo de tareas que puedes hacer para impulsar este negocio.
Por ejemplo, puedes organizar una competencia y retar a distintas personas para que coman las alitas con la salsa más picantes. Incluso podrás ofrecer descuentos de por vida y divulgar este tipo de dinámicas a través de las redes sociales.
7. Café o bar temático picante
Esta idea se centra en ofrecer bebidas hechas con chiles y diversas especias que vuelvan al líquido picante. Este negocio podría hacer que desates tu imaginación o la de tus colaboradores al crear martinis con jalapeño o un cappuccino hecho con chile chipotle.
8. Tienda en línea de productos picantes
La comida picante es apreciada en diversas culturas y regiones del mundo. Tener una tienda en línea te permite llegar a clientes de diferentes partes del mundo que buscan autenticidad en los sabores picantes.
Poner en práctica este tipo de negocios en línea te permitirá introducir constantemente nuevos productos y sabores, responder a las tendencias del mercado y mantener la emoción alrededor de tu marca.
9. Dar clases especializadas en la preparación de comida picante
Puedes enseñar a preparar una amplia variedad de platillos picantes, desde salsas y adobos hasta platos principales y postres. Esto permite a los participantes explorar diferentes aspectos de la cocina picante.
10. Comenzar un festival de comida picante
Esta idea puede no solo ayudarte no solo a ti a impulsar tu economía, también se puede convertir en una plataforma para que productores locales. Ellos pueden tener una buena experiencia creando salsas picantes, productos gourmet y alimentos artesanales.
Después de un tiempo, los festivales temáticos, como un uno de comida picante, pueden convertirse en atracciones turísticas. Esto los convierte en una buena forma para atraer a visitantes de otras áreas y contribuir al desarrollo económico local.
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