Rosca de Reyes: 10 datos curiosos que te harán amar aún más este tradicional panecillo

1. La Rosca de Reyes tiene origen romano

Algunos investigadores explican que la tradición de partir este tipo de pan se originó en el antiguo Imperio Romano. En la antigüedad se elaboraban unos panes redondos hechos con miel, nueces, dátiles e higos para celebrar el solsticio de invierno,

2. España fue el país que modernizó la Rosca de Reyes antigua

Es en España donde se comenzó la tradición de adornar el pan con frutas escarchadas y esconder un figurín para simbolizar cuando José y María escondieron a Jesús de Herodes.

3. Los españoles trajeron la rosca a México

Los españoles fueron los encargados de traer la tradición de partir la Rosca de Reyes a México y se adaptó a las costumbres de los pueblos indígenas. Algunas de las adecuaciones más conocidas fue añadir a la receta ate de colores y la pasta de concha azucarada.

4. La forma circular de la Rosca tiene un significado especial

La forma ovalada de la rosca representa el círculo infinito del amor a Dios, de acuerdo con la tradición cristiana. Esto es importante ya que con la Rosca de Reyes se celebra la llegada y recorrido que hacen Melchor, Gaspar y Baltazar para encontrar al Niño Jesús. Otras personas interpretan el significado de su forma como una forma de representar una corona.

5. Las frutas cristalizadas son esenciales en la Rosca de Reyes

Las frutas secas cristalizadas que adornan el pan, simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos. También el muñeco escondido, hace referencia al Niño Jesús.

6. La forma de la rosca cambió a lo largo del tiempo

Uno de estos cambios es precisamente el significado de la forma ya que al principio era completamente circular, con lo que se representaba el inicio y un fin de ciclo. Ahora su forma ovalada hace referencia a una corona, como se mencionó anteriormente.

7. Acitrón, el ingrediente de la Rosca de Reyes que fue prohibido por las autoridades

El acitrón es un dulce tradicional mexicano que se extrae de una cactácea llamada biznaga. Durante varios años este fue uno de los principales ingredientes de la rosca. Sin embargo, estas plantas fueron designadas como especie en riesgo de extinción por la sobreexplotación de esta planta.

8. Los españoles comen la rosca en el desayuno

Muchos países celebran la tradición de partir la Rosca de Reyes, sin embargo, lo hacen a su manera. En España, por ejemplo, este pan está hecho con almendras, cerezas y azúcar granulada. Además es común que sea un pan relleno de "nata" o crema dulce y suele comerse en el desayuno.

9. Galette des Rois, el pan francés con el que celebran el Día de Reyes

En Francia se celebra con Galette des Rois, que es similar a una tarta de hojaldre que adentro tiene una pasta de almendras llamada "frangipane", a esta tarta se le pone un "feve" o figurita de cerámica diferente cada año.

10. En Mexicali se preparó la Rosca de Reyes más grande del mundo

En enero de 2023 distintos panaderos de la ciudad de Mexicali rompieron el récord Guinness al preparar la Rosca de Reyes más grande del mundo. El pan alcanzó una longitud de 4 mil 053 metros.