8 ideas de antojitos mexicanos que te pueden ayudar a iniciar un negocio

1. Pozole

El pozole se elabora con granos de maíz molido y generalmente incluye carne (como cerdo o pollo), chiles y varios aderezos como lechuga rallada, rábanos y lima. Es considerado como el platillo estrela de las fiestas mexicanas.

2. Pambazos

El 15 de septiembre en México no se puede concebir sin un buen pambazo de tinga o papas con chorizo, si deseas diferenciarte del resto puedes incluir mezclas diferentes o incluso hasta veganas. No olvides acompañarlos con lechuga, queso, crema y salsa verde.

3. Chiles en Nogada

Los chiles en nogada han ganado gran popularidad en distintas partes de México y la versatilidad de sus combinaciones permite que triunfes con este platillo o puedes apostar por lo clásico: chiles poblanos rellenos con una mezcla de carne molida y frutas cubiertos con una salsa cremosa de nueces y semillas de granada. Leer más

4. Buñuelos

Los buñuelos son dulces y crujientes que se sirven como postre en las fiestas patrias. Están hechos de masa finamente enrollada y se fríe hasta que esté dorada, al final se le puede espolvorear azúcar o canela.

5. Café de olla

El café de olla es un complemento ideal para los tamales, buñuelos o churros que se comen durante la noche mexicana. A menudo se prepara con canela y piloncillo.

6. Elotes / Esquites

El maíz no puede faltar en esta popular presentación, además de ser un alimento muy económico es de fácil venta, gracias a la simpleza de sus ingredientes con los que se le suele acompañar: queso, mayonesa, limón y chile en polvo.

7. Tamales

Los tamales salados o dulces con diversos ingredientes como carne, queso, verduras o frutas pueden resultar un gran negocio. Se envuelven en hojas de maíz u hojas de plátano y se cuecen al vapor a la perfección.

8. Tostadas

Los platillos como la pata, tinga o picadillo pueden resultar una opción económica y fácil de preparar durante las fiestas mexicanas. Además de que la inversión no es tan alta, a diferencia de los chiles en nogada o el pozole.